人體80%的疾病與免疫力有關(guān)，作為易受感染人群的寶寶來(lái)說(shuō)，細(xì)菌和病毒總成為寶寶健康的最大威脅。也許許多父母都注意到了，體質(zhì)差、虛弱的寶寶總會(huì)發(fā)生感染，而營(yíng)養(yǎng)充足的寶寶就會(huì)很健康。這是因?yàn)槊庖吡εc飲食營(yíng)養(yǎng)有著密切的關(guān)系，父母要想減少病菌對(duì)寶寶的傷害，除了幫助寶寶建立外在的抵抗病菌的良好環(huán)境外，更應(yīng)該注重培養(yǎng)寶寶強(qiáng)大的內(nèi)在免疫力。這樣即使不小心感染了病菌，寶寶也能盡快恢復(fù)健康。

抗體是寶寶健康的保護(hù)者當(dāng)細(xì)菌和病毒侵入身體時(shí)，體內(nèi)的淋巴組織會(huì)產(chǎn)生一種抗體。它可以對(duì)抗病毒和細(xì)菌，或者把這些病毒和細(xì)菌轉(zhuǎn)化為對(duì)人體無(wú)害的物質(zhì)，從而避免感染，它是寶寶健康的忠實(shí)守衛(wèi)者。但是這種抗體并不是平白無(wú)故就可以生成的，它需要充足的營(yíng)養(yǎng)?？贵w是一種蛋白質(zhì)——免疫球蛋白，如果體內(nèi)蛋白質(zhì)不足，就會(huì)導(dǎo)致免疫球蛋白減少，進(jìn)而使機(jī)體抵抗力下降。而當(dāng)寶寶飲食中的營(yíng)養(yǎng)充足時(shí)，體內(nèi)的淋巴組織就會(huì)迅速制造出許多不同的抗體來(lái)對(duì)抗細(xì)菌和病毒的威脅。除了這些抗體，體內(nèi)的白細(xì)胞、淋巴細(xì)胞也是寶寶機(jī)體的保衛(wèi)者，它們有著和抗體一樣的功效，可以消滅病毒、病菌，阻止病毒的繁殖。

要想有足夠的抗體，寶寶還是要靠“吃”。新生兒主要食用母乳，食用母乳的寶寶對(duì)感染的抵抗力要強(qiáng)于食用牛奶的寶寶。斷奶后的寶寶可以吃普通食物，在遵循均衡膳食原則的同時(shí)，還要給寶寶添加富含免疫成分的食品。蛋白質(zhì)參與制造免疫相關(guān)的抗體；核苷酸是體內(nèi)供應(yīng)能量的主力軍；維生素A能增強(qiáng)各組織表層的抗病能力，降低感染性疾病的發(fā)生；胡蘿卜素能夠在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A；維生素C是最好的抗生素，可以預(yù)防感染，抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，消除病毒病菌的毒性，對(duì)疾病還有加速?gòu)?fù)原的作用；維生素E能增加抗體，清除病毒細(xì)菌；鋅可以直接抑制病毒增殖；充足的鐵可以加強(qiáng)免疫功能；食物中的多糖類(lèi)物質(zhì)，可以提高人體的免疫功能。

科學(xué)的飲食很重要人體所需的營(yíng)養(yǎng)來(lái)自于食物供給，0～3歲是寶寶身體生長(zhǎng)發(fā)育的黃金時(shí)期。在這個(gè)期間內(nèi)，寶寶的身體生長(zhǎng)發(fā)育速度最快，合理的營(yíng)養(yǎng)便成為促進(jìn)寶寶正常發(fā)育、健康成長(zhǎng)的決定性物質(zhì)，同時(shí)也對(duì)寶寶日后的活動(dòng)能力和學(xué)習(xí)效果起著鋪墊和決定性的作用。合理的飲食即科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)：營(yíng)養(yǎng)均衡、即任何食物不過(guò)少也不過(guò)剩。這個(gè)道理看似簡(jiǎn)單，但在現(xiàn)代家庭中常會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。因?yàn)閶胗變合鄬?duì)成人來(lái)說(shuō)，需要的各種營(yíng)養(yǎng)素較多，但他們的消化、代謝能力較弱，胃、肝、腎臟等臟器功能都不成熟，父母稍微不注意，便會(huì)導(dǎo)致寶寶營(yíng)養(yǎng)不足或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，這些都會(huì)影響寶寶的健康。