食品讓藥物變毒物

　　藥，吃了就完了，是你的習(xí)慣。但藥物參與消化的所有過程，可能和你抽的那支煙、喝的那種果汁、吃的那種食物相互作用。因此，你有必要了解你正在服用的藥物有哪些忌口，防止藥效打折甚至出現(xiàn)不良反應(yīng)。

　　黃連素——茶

　　茶水中含有約10%鞣質(zhì)，鞣質(zhì)在人體內(nèi)分解成鞣酸，鞣酸會(huì)沉淀黃連素中的生物堿，大大降低其藥效。因此，服用黃連素前后2小時(shí)內(nèi)不能飲茶。

　　抗生素——牛奶、果汁

　　服用抗生素前后2小時(shí)內(nèi)不要飲用牛奶或果汁。因?yàn)榕Ｄ虝?huì)降低抗生素活性，使藥效無法充分發(fā)揮；而果汁(尤其是新鮮果汁)中富含的果酸則加速抗生素溶解，不僅降低藥效，還可能生成有害的中間產(chǎn)物，增加毒副作用。

　　降壓藥——西柚汁

　　服用降壓藥期間不能飲用西柚汁。因?yàn)槲麒种械蔫制に爻煞謺?huì)影響肝臟中某種酶的功能，而這種酶與降壓藥的代謝有關(guān)，將造成血液中藥物濃度過高，副作用大大增加。

　　止瀉藥——牛奶

　　服用止瀉藥物，不能飲用牛奶。因?yàn)榕Ｄ滩粌H降低止瀉藥藥效，其含有的乳糖成分還容易加重腹瀉癥狀。

　　維生素C——蝦

　　服用維生素C前后2小時(shí)內(nèi)不能吃蝦。因?yàn)槲r中含量豐富的銅會(huì)氧化維生素C，令其失效；同時(shí)，蝦中的五價(jià)砷成分還會(huì)與維生素C反應(yīng)生成具有毒性的“三價(jià)砷”。

　　利尿劑——香蕉、橘子

　　服用利尿劑期間，鉀會(huì)在血液中滯留。若同時(shí)再吃富含鉀的香蕉、橘子，體內(nèi)鉀蓄積更加嚴(yán)重，易誘發(fā)心臟、血壓方面的并發(fā)癥。

　　滋補(bǔ)類中藥——蘿卜

　　滋補(bǔ)類中藥通過補(bǔ)氣，進(jìn)而滋補(bǔ)全身氣血陰陽，而蘿卜有破氣作用，會(huì)大大減弱滋補(bǔ)功效，因此服用滋補(bǔ)類中藥期間忌食蘿卜。

　　鏈接：藥食同源不等于安全 大量吃食物藥也會(huì)有毒性

　　“很多物品既是藥物又是食物?！眹宜幍湮瘑T會(huì)中醫(yī)專業(yè)委員會(huì)主任委員、北京中醫(yī)藥大學(xué)高學(xué)敏教授指出，“藥食同源”的傳統(tǒng)在我國源遠(yuǎn)流長。根據(jù)我國衛(wèi)生部頒發(fā)的《既是食品又是藥品的物品名單》，至少有87種食物同時(shí)具備藥物的身份。

　　高學(xué)敏向《生命時(shí)報(bào)》記者介紹：“要想理解‘藥食同源’的概念，先得明確什么是藥物，什么是食物。”簡單地說，食物是用來滿足基本生存需要的物質(zhì)，藥物則是用來預(yù)防、診斷、治療疾病的物品。但在中醫(yī)藥看來，兩者之間并沒有絕對(duì)的界限。在遠(yuǎn)古時(shí)代，人們經(jīng)過不斷的嘗試，發(fā)現(xiàn)某些物質(zhì)香甜可口、又沒有毒副作用，于是將其劃入食物的范疇，而對(duì)那些吃了以后讓人嘔吐、腹痛、頭暈的“毒物”，自然“敬而遠(yuǎn)之”。后來人們發(fā)現(xiàn)有些“毒物”能治療疾病，于是它們便被“奉為”藥材。由此看來，藥和食是“同源”的。

　　事實(shí)上，還有很多食物兼有藥理作用，例如，生姜和桂枝既是調(diào)味品，也是發(fā)汗解表的常用藥物。中醫(yī)有一個(gè)用于解表的經(jīng)典方劑叫“桂枝湯”，包括了桂枝、白芍、甘草、生姜、大棗等五味藥，它們都是調(diào)味品。所以說，有些食物也是藥物，這是“藥食同源”的另一層涵義。

　　也有人認(rèn)為，既然“藥食同源”，是不是貼上這個(gè)標(biāo)簽的藥物就安全無害，像食物一樣安全呢？北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院常章富教授指出，“中藥按其毒性分為有毒和無毒兩大類，能長期作為食物的藥物，一般都是無毒的。但也不可掉以輕心?！?/p>

　　無毒的藥食大致分為兩類，一類如粳米、冬瓜等，即使大劑量使用通常也不會(huì)出現(xiàn)安全問題；而另一類雖然無毒，但它有明顯的“偏性”，也就是說，對(duì)于某些人士是不適合的，例如人參、大黃等，“如果大量使用，也會(huì)有潛在的毒性?！背Ｕ赂恢赋?。