杏仁后市分析

    一、杏仁藥食兩用 銷量增大

    本品苦、辛，性微溫；有小毒。入脾、肺二經(jīng)。 宣肺止咳，降氣平喘，潤(rùn)腸通便，殺蟲解毒。主治咳嗽，喘促胸滿，喉痹咽痛，腸燥便秘，蟲毒瘡瘍。杏仁還有抗炎、陣痛等功效，苦杏仁苷分解產(chǎn)生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮(zhèn)痛作用，因此國(guó)內(nèi)有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。而該品近年中成藥投料和中藥配方用量及食用都有增無(wú)減；餐桌上以其制作涼拌菜；糕點(diǎn)生產(chǎn)以其作果仁；更有大宗消耗則是杏仁系列飲料；北方杏仁露以及果品飲料、核桃及花生飲料內(nèi)多添加杏仁，這些飲料的熱銷，帶動(dòng)了杏仁用量增長(zhǎng)；近年來(lái)杏仁罐頭的熱銷，為杏仁開辟了另一條銷售渠道；市場(chǎng)的干炒杏仁、杏核等食用普及，極大地提高了杏仁的用量?？傮w來(lái)說(shuō)，杏仁的年用量在逐年增大。

    二、工值提高、生產(chǎn)成本提高

    隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，國(guó)民經(jīng)濟(jì)進(jìn)入發(fā)達(dá)時(shí)期，物價(jià)上漲，各種商品生產(chǎn)成本提高，主要表現(xiàn)在1、通貨膨脹引起的物價(jià)上漲，包括化肥農(nóng)藥價(jià)格上漲、以及人工費(fèi)上漲等因素，提高了杏仁的生產(chǎn)成本，也支撐起杏仁的高價(jià)。同時(shí)，姜、綠豆、糖等農(nóng)副產(chǎn)品的天價(jià)，也在另一方面促進(jìn)杏仁價(jià)格上揚(yáng)。2、產(chǎn)區(qū)青年多去外地打工，杏仁果多由在家務(wù)農(nóng)的老弱、婦女采摘。產(chǎn)區(qū)農(nóng)民人手不足，杏仁產(chǎn)量增長(zhǎng)緩慢。2004年到2010年間，我國(guó)勞動(dòng)人口的數(shù)量以每年13.6%的速度減少，勞動(dòng)力不再是無(wú)限供給。從這一點(diǎn)可以看出今年杏仁量大貨豐其價(jià)格不會(huì)落入歷史最低點(diǎn)。

    三、歷史行情回顧

    回顧苦杏仁的歷史，可謂是一個(gè)較為平凡的品種 ，該品基本沒有大的變化。進(jìn)入21實(shí)際，苦杏仁價(jià)格雖普遍上升，但老百姓采摘仍收入非常薄弱，所以很少有人愿意采集，產(chǎn)量基本是相對(duì)穩(wěn)定，供求也基本平衡。