普通食品指各種供人食用或者飲用的成品和原料。普通食品為一般人所食用，人體從中攝取各類營養(yǎng)素，并滿足色、香、味、形等感官需求。

保健食品系指具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的物品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。

食品是各種供人食用或者飲用的成品和原料。而保健食品是食品的一種特殊類型。普通食品和保健食品的不同之處在：1.用途：普通食品為人體提供能量和營養(yǎng)成分，維持人體正常新陳代謝；保健食品：以調(diào)節(jié)人體機能為目的，強調(diào)產(chǎn)品具有保健功能，如輔助降血糖，補充維生素礦物質(zhì)等。2.配方特點：普通食品：具有對應(yīng)的營養(yǎng)物質(zhì)，無毒無害；保健食品：I. 含有功效成分或標志性成分，在規(guī)定的每日用量下不對人體產(chǎn)生任何毒副作用。II. 普通食品原料、新食品原料、按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)（以下簡稱食藥兩用物質(zhì)）等均可用于保健食品。3.使用方法和用量：普通食品：僅口服，無規(guī)定食用量；保健食品：僅口服，明確規(guī)定每日食用量。4.產(chǎn)品形態(tài)：普通食品：符合各種普通食品應(yīng)有的形態(tài)，例如糖果、巧克力、飲料、糕點等；保健食品：常見劑型包括片劑、膠囊、口服液、顆粒劑等，也包括部分普通食品形態(tài)，如飲料、糕點、糖果等。5.注冊備案要求：普通食品：無產(chǎn)品注冊或備案要求；保健食品：需要注冊或備案，相應(yīng)法規(guī)為《保健食品注冊與備案管理辦法》。6.標簽聲稱：普通食品：I. 當(dāng)產(chǎn)品中某些營養(yǎng)成分的含量水平達到GB 28050要求時，允許對該營養(yǎng)成分進行含量聲稱或功能聲稱，聲稱用語需符合標準要求；II. 不得宣稱保健功能，或?qū)膊〉念A(yù)防和治療功能；保健食品：I. 標識獲批準的特定保健功能，如輔助降血糖，補充維生素C等；II. 不得聲稱對疾病的預(yù)防和治療功能。