食源性疾病能自愈嗎？這要看食源性疾病的種類，因為食源性疾病的致病因子作用機制不同，感染或中毒的程度也不一樣。 例如，細菌性食源性疾病，如沙門氏菌引起的食源性疾病，大多導(dǎo)致自限性腹瀉。對于成人輕癥患者來說，可以不用采取特殊處理，只要適當補液即可。我們不鼓勵使用抗菌藥物。但是，對于重癥病例，特別是嬰幼兒和老年人等重癥人群，應(yīng)及時到醫(yī)院使用抗菌藥物治療。 因此，對于重度性中毒，如東北發(fā)生的米酵菌酸中毒等嚴重危害健康的重毒性病例，必須到醫(yī)院進行治療，這些情況沒有特效藥，也不會自行恢復(fù)。 專家提示：一、細菌性食源性疾病引起的自限性腹瀉，在成人輕癥病例中，適當補液即可。二、嚴重中毒性疾病不能自愈，一定要到醫(yī)院進行治療。